后勤中心舉辦食品安全培訓(xùn)會(huì)

    為強(qiáng)化餐飲人員對(duì)食品安全衛(wèi)生工作的安全意識(shí)，提高生活后勤服務(wù)中心人員服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。11月26日下午，生活后勤服務(wù)中心在陽(yáng)極分公司四樓會(huì)議室舉行食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由生活后勤服務(wù)中心黨支部書(shū)記、經(jīng)理趙世奎主持，會(huì)議特邀銅川市耀州區(qū)食品安全辦公室副主任孫萬(wàn)輝為中心各餐廳服務(wù)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

    會(huì)上，孫萬(wàn)輝從餐飲安全重要性講起，強(qiáng)調(diào)餐飲人員要從思想上引起重視，提高自身安全意識(shí)；從業(yè)人員持證上崗，操作間內(nèi)衣帽整潔，勤洗手，不能佩戴首飾；餐廳內(nèi)證照齊全，按規(guī)定懸掛；嚴(yán)抓進(jìn)貨渠道，保證正規(guī)企業(yè)采購(gòu)及索證索票制度；做好食品采購(gòu)臺(tái)賬及每餐食品的留樣。同時(shí)借助大量的現(xiàn)實(shí)案例為大家講了一堂生動(dòng)、專業(yè)且富有深刻教育意義的食品安全培訓(xùn)課。

    趙世奎在講話中強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。食品安全衛(wèi)生工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期又艱巨的工作，希望后勤餐飲人員結(jié)合授課內(nèi)容和工作實(shí)際，對(duì)照檢查各自存在問(wèn)題，積極落實(shí)整改措施，防患于未然，同時(shí)中心將不斷強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督管理，杜絕食品安全事件的發(fā)生，為公司職工提供安全優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。